楽しんで蕎麦を打つ
自分で打った蕎麦を味わう
蕎麦打ちは、水の量や注ぎ方に始まり、捏ね方、延ばし方、切り方、茹で方に至るまで、それぞれの工程にいくつものコツがあります。工程を一つひとつ丁寧にこなすことによって、思い通りの蕎麦ができたときの喜びはひとしおです。
蕎麦打ちメンバーは、普段から練習を行うなどして技術の向上を図っています。
新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、マスク着用、手洗いの徹底、換気のため２カ所のドアを開放、できるだけ会話を控えるなどして実施しています。
※ 一部の写真は２０１７年に撮影したものです