楽しんで蕎麦を打つ
自分で打った蕎麦を味わう

蕎麦打ちは、水の量や注ぎ方に始まり、捏ね方、延ばし方、切り方、茹で方に至るまで、それぞれの工程にいくつものコツがあります。工程を一つひとつ丁寧にこなすことによって、思い通りの蕎麦ができたときの喜びはひとしおです。

蕎麦打ちメンバーは、普段から練習を行うなどして技術の向上を図っています。

新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、マスク着用、手洗いの徹底、換気のため2カ所のドアを開放、できるだけ会話を控えるなどして実施しています。

蕎麦を捏ねる
蕎麦を捏ねる
蕎麦打ち会場で天麩羅を揚げる
蕎麦打ち会場で天麩羅を揚げる
蕎麦をのばす
蕎麦をのばす
楽しかった蕎麦打ち
楽しかった蕎麦打ち

※ 一部の写真は2017年に撮影したものです