楽しんで蕎麦を打つ
自分で打った蕎麦を味わう

蕎麦打ちは、水の量や注ぎ方に始まり、捏ね方、延ばし方、切り方、茹で方に至るまで、それぞれの工程にいくつものコツがあります。工程を一つひとつ丁寧にこなすことによって、思い通りの蕎麦ができたときの喜びはひとしおです。

蕎麦打ちメンバーは、普段から蕎麦打ちの練習会などを通じて技術の向上を図っています。

この楽しさを一般の方々にも味わっていただけたらと、年に2回程度「蕎麦打ち体験会」を開催しています。
経験を積んだメンバーが指導しますので、初めての方でもおいしい蕎麦を召し上がっていただけます。蕎麦にはつきものの天麩羅もその場で揚げます。
会場は町田市民フォーラムで、募集は「広報まちだ」で行います。

新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、当面の間、蕎麦打ちを休止しています。ご理解のほど、よろしくお願いします。

蕎麦打ち、そばを延ばす
蕎麦打ちで天麩羅を揚げる
蕎麦打ち、水回し
蕎麦打ち、そばを切る