県央定例そば打ち再開

2020年3月より新型コロナウィルス感染症拡大防止のため中断していました県央主催の定例そば打ちを7月30日に再開いたしました。

当日は2回目のワクチン接種を終えた5名が参加して、海老名市国分コミセンの多目的室にて、換気・マスク着用を守り、密を避け、コロナウィルス感染に注意しながらそば打ちを行いました。約1年4ヶ月ぶりのそば打ちと名人2名の脱退で心配していましたが　練り・延ばしをしているうちに腕・勘とも戻ってきたようです。

今回は、二八そば2㎏を5名で打ちました。新型コロナウィルス感染症拡大防止のためコミセン館内での試食は出来ない為、各々家に持ち帰り家族で出来栄えを楽しむことにしました。

我が家の評価は、切り幅、長さがバラバラで見た目がよくないと言いながら全て食べました。皆様方の家庭での評価はどうでしたか？

新型コロナウィルス感染者が急に拡大して収まりが見えてきません　各自が安全対策「うつらない」・「うつさない」を十分に気を付けて行動することが重要です。

（2021/8　福山信二　記）