男の料理

料理を楽しむ

私達は介護予防のため「男の料理」を楽しんでいます。特に外部から講師を招かず、メンバーのお勧め料理を皆で作ることにしています。交代で3人の当番が提出するレシピで、全員が実習します。年間計画を立てて、現在、年２回５月と１１月藤沢市明治公民館で午前中に料理を行い、午後からＣＳＳ（Creative Senior-life Salon)を行っています。

本日の献立

例年より一月遅れとなる2024年6月23日(日) 明治公民館に16名が集まりました。献立は下記の4品です。
じゃお湘南の農園で収穫したジャガイモを食材に使っています。主菜、副菜、汁物それぞれに解説指導がある本格的な調理実習でした。

男の料理の生い立ち

男の料理は１９９６年１１月に、地域福祉団体「助っ人クラブ」と提携して、高齢者会食会を主宰するグループとして発足しました。

１９９７年５月～２０１６年１１月まで、横浜のボランティア団体である「ギターアンサンブルハーバーライト」と協力して、藤沢市と茅ヶ崎市の公民館に地域のお年寄りや障がいのある方をお招きして、会食会を提供しました。料理は毎回４０～５０食を作りました。

２０１０年１１月２０日、藤沢市市制施行７０周年を迎えて、地産地消を推進するため、藤沢市の地元食材を使った「湘南藤沢グル麺コンテスト」に、明治地区代表として出場し、地元の「湘南シラス」「やまゆりポーク」「地元・ほうれん草・ブロッコリー」を使った「湘南ヘルシーパスタ」２００食を作って、２００円で販売、完売しました。